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冬日万物守望闭藏皇冠娱乐，东谈主也跟打了霜的茄子般蔫蔫儿的，偏巧这食欲却仿佛被解了封印似的暴增。此时若有海南土产货一又友发出“打边炉”的邀约，当作“吃货”的你可千万别拒绝。
打边炉，是一种门客围着汽锅涮食的服法。从烹调时候而言，这种服法险些莫得什么时候含量：只需一锅净水，放小数葱蒜、枸杞、红枣即成锅底。待到锅里水滚后，将即剁即上、腥中带血的牛羊肉或海鲜涮熟，再凭证各自口味配制可爱的蘸酱，即可食用。
主食材吃完捞尽，净水也焖成了一锅鲜好意思无比的高汤。这时舀上一碗汤，再往锅中涮几筷子蔬菜，哧溜几口下肚，零丁的凉气便都被遣散个精光，十分舒心。
皇冠90比分网莫得满盈的香或辣，鱼有鱼味，肉有肉味，打边炉正经的恰是一个“鲜”字。
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但要说来海南最值得一试的打边炉，非椰子鸡莫属。
皇冠登3代理出租作念这锅椰子鸡，需三个椰子的汁水作念汤底，椰水煮沸后，把切好的鸡肉倒下去，全程不加一滴水。比及汤水再次翻腾，轻轻撇开汤面的浮油，喝上一勺意见又鲜甜的椰子鸡汤，即是东谈主间值得。
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如果嫌椰子鸡太寡淡，不如试试糟粕醋，必能让你直呼“酸爽”。
糟粕醋发祥于文昌市铺前镇，所以酿酒经过中酒糟发酵产生的酸醋当作汤料，加上蔬菜、海菜、动物内脏、脆骨、蟹籽、蚵类等配菜制作而成的一皆名小吃。经过多年发展演变，糟粕醋孳生出多种千般的服法，而将其当作打边炉的汤底，酸酸辣辣的醋汤小火慢煮，酒糟的浓香与暖锅菜品完好交融，则无疑将它的可口提高到了另一个头绪。
www.povxi.com虽然，在打边炉爱重者的眼里“万物皆可涮”。任他鸡鸭鱼还是牛羊肉，既然终归是要“长膘”，吃得尽兴才算值。
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■记者李梦瑶皇冠娱乐
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